エイヒレの生ハム巻きフリット　



オッジドマーニ、本日のオススメです。

『エイヒレの生ハム巻きフリット、チーズ風味￥500』

コリコリとした歯ごたえが楽しいエイヒレを、塩気の柔らかい生ハムで巻いてフリットにします。

サクサクの衣と、コリコリの軟骨の食感をお楽しみください。

揚げたてに、チーズの風味を効かせて
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Category:未分類 Janre:日記 Thread:
No.83 : 2010/02/07(Sun) 03:50:29
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　比内地鶏のバルサミコ煮　



比内地鶏手羽のバルサミコ煮￥600。

弾力のある地鶏の手羽を柔らかく煮込みました。
１２年もののバルサミコを使った贅沢な一皿。

甘酸っぱく、旨味が濃くてお酒に合うこと間違いなし！

勢い良くほお張って下さい。
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No.82 : 2010/02/03(Wed) 03:36:51
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　サーモンとちぢみほうれん草のキッシュ　

オッジドマーニ、本日のオススメです。

『サーモンとちぢみほうれん草のキッシュ￥550』


脂ののったタスマニアサーモンと、雪の下で育った旬のちぢみほうれん草の組み合わせ。

生地の中には、チーズとサフランをきかせてあるので、お酒にも合いますよ！

サクサクとフワフワをお楽しみください。
サーモンとちぢみほうれん草のキッシュ
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No.81 : 2010/01/28(Thu) 03:05:37
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　にしんと新タマネギのマリネ　



オッジドマーニ、本日のオススメです。

「にしんと新タマネギのマリネ￥500」
春の魚、にしんと甘くて食感の良い新タマネギをさっぱりと白ワインビネガーでマリネしました。

乾杯にロゼか白ワインと一緒にお召し上がりください。
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No.80 : 2010/01/21(Thu) 14:06:19
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　牛ほほの赤ワイン煮込み　

米沢牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　￥900。

とろける程に柔らかく煮込んだ米沢牛ホホ肉が本日の一押しです！

良質な牛肉と、当店のハウスワインのベストな組み合わせです。

ぜひ赤ワインのお供に！
牛hoho
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No.79 : 2010/01/20(Wed) 03:53:26
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